Ita Eng De Chinese

Sopra ogni tua fantasia

open menu open search

facebook twitter google plus pinterest youtube instagram

Sigrid Verbert

Sigrid Verbert

NOME

Sigrid Verbert

BLOG

cavolettodibruxelles.it

ABOUT ME

Sigrid è belga e vive a Roma da otto anni. La sua passione di sempre per i libri e la narrazione l'ha portata, in Belgio, primo a degli studi in Lettere poi alla scrittura e al giornalismo. Complice una sconfinata curiosità, scoperta durante gli anni dell'università per mera necessità di sopravivenza, per il cibo e per come si cucina, ha poi seguito, a Roma, un master in comunicazione enogastronomica presso il Gambero Rosso. Casualmente, un giorno del 2005, apre il blog 'il cavoletto di Bruxelles', pensando di usarlo come raccolta a uso personale delle ricette provate a casa, diventato poi il personal blog di cucina più letto in Italia con tra 8 e 10.000 visitatori quotidiani. Cavoletto si può definire come la piccola fucina di cucina casalingo tipica di una trentenne dei giorni nostri, nutrita di prodotti locali ma anche di ricette francesi, anglosassoni, marocchini, giapponesi, di racconti e sapori d'infanzia, di gustose scoperte fatte in viaggio e di considerazioni quotidiane sempre intrise di sapori e profumi. Con il blog Sigrid ha poi scoperto, oltre a una insospettata passione ricettistica, la fotografia, che è diventata da qualche anno il suo principale lavoro, e che ama considerare come un altro modo di raccontare - con immagini al posto delle parole - storie, luoghi, emozioni. Oggi Sigrid continua felicemente a scrivere di umori e sapori sul suo cavoletto, a lavorare ai suoi libri di ricette (ne ha pubblicato 5 dal 2005 a oggi, l'ultimo, Regali golosi, pubblicato da Giunti a fine 2010) e non si stanca mai di curiosare nelle pentole altrui. Nel tempo libero, sogna di case scandinave piene di luce, medita su destinazioni come Vera Cruz, Saigon e Aleppo, e intanto impasta briochine pensando a quando potrà farle assaggiare a sua figlia nata nella primavera del 2011... www.sigridverbert.net