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Insalata di pollo all'Amarena

Insalata di pollo all'Amarena

By: Fabbri
Ingredienti

2 ½  tazza di petto di pollo cotto a cubetti

2/3 tazza Amarena Fabbri sgocciolata

1/3 tazza sedano tritato

1/3 tazza mele a pezzi

1/3 tazza noci tostate a pezzi

1/2 tazza maionese

4 cucchiaini yogurt magro

1/2 cucchiaino sale

1/8 cucchiaino pepe

7 Croissants

Tempo

Meno di 20 minuti

Quantità

Per 3 persone

 

Procedimento

Mescolare il pollo, le Amarene, il sedano, le mele e le noci. A parte, mescolare la maionese, lo yogurt, il sale e il pepe. Unire i due composti e mescolare accuratamente. Farcire ogni croissant con ½ tazza di composto di pollo.